山津屋てんちょです♪

今回は密・か・な♥大人気商品、【まぼろしの粉ふきらっかせい】の秘密をこっそりお伝えします。

そもそも【まぼろしの…】なんて名称についていると、どこが【まぼろし】なんですか、とお問合せいただくこともしばしばです。

なぜ【まぼろし】なのかというと、それは希少価値というところでしょう。

こちらの商品は3か月に一度しか入荷しない、数量・期間限定の商品です。

そしてなぜ限定にしなければならないのか…もちろん、理由がございまして…それは【手剥き】だから。

わざわざ手で剥かずに、機械でダ～っと剥いちゃえばスタッフも楽ちんですし、お客様をお待たせすることもないのですが、

これを機械で剥いてしまうと、粉ふきにならないのです。

なぜかというと、落花生の表面には肉眼では確認できないほどの微細な繊毛のようなものがありまして、

そこに塩分を含ませることによって粉がふいているように見せることができるのです。

機械で剥いてしまうと、振動などでその微細な繊毛のようなものがなくなってしまい、粉がふいた状態にならなくなってしまいます。

そのため、手で剥くことが重要なのですね。

手剥きしたらっかせいにいい塩梅の塩分が乗って、とまらない美味しさになるわけです。

そんなわけで、手間暇かけて大事につくった【まぼろしの粉ふきらっかせい】ですが、発売前からたくさんのご予約をいただき、（中にはお一人で30～60個ご注文される方も！）密かな人気者の【まぼろしの粉ふきらっかせい】ですが、お届けできるのは、2月・5月・8月・11月の年に4回のみとなります。お客様にはお待たせしてしまい大変申し訳ないのですが、美味しいものには時には時間もかかるもの。

そんな希少な【まぼろしの粉ふきらっかせい】を是非一度味わっていただけましたら幸いです✨

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